PEOLAUA MENÜÜ
Vaagnad
Puuviljavaagen 10-le
25€
Juustuvaagen 10-le (parim valik Juustukuningate sortimendist)
62€
Juustu- puuviljavaagen 10-le
45€
Rikkalik kalavaagen 10-le (külmsuitsu või õrnsoolalõhe, hiidkrevetid, sinimerekarbid, wakame, maitsevõi, forellimari)
65€
Heeringavaagen 10-le
(heeringafilee, Pariisi kartulid, sibul, mar.kurk, röstitud peet, muna, garneering)
35€
Soolane ampsuvaagen 10-le
(Chorizo, oliivid, kornišonid, marineeritud seened…)
32€
Lauavesi lisandiga kannus 2 l
3€
Morss kannus 2 l
5€
Mahl kannus 2 l
15€
Mahlajook kannus 2 l
8€
Kohv, lisanditega (tass)
2,5€
Tee, lisanditega (tass)
1,8€
Salativalik
miinimumtellimus 10 portsu
Kartuli-munasalat 70 g
2,50€
Kartuli-singisalat 70 g
2,50€
Rosolje 70 g
2,50€
Ahjupeedi lihasalat 70 g
2,50€
Baieri salat ehk Saksa kartulisalat krõbeda peekoniga 70 g
3,70€
Hooajaline toorsalat kanalihaga 70 g
2,70€
Juustu-puuviljasalat 70 g
5€
Mozzarella salat kirsstomatite ja ürdiõliga, punane sibul, seedrimänniseemned 70 g
3,70€
Seene-läätsesalat õuna ja rukolaga 50 g
2,50€
Kreeka salat 70 g
3,80€
Peedi-küüslaugu-majoneesi salat 50 g
1,70€
Roheline salat õrnsoolalõhe ja ürdiõliga 70 g
4,80€
Singi-oa-õunasalat majoneesikastmega 70 g
2,70€
Külmlaud
miinimumtellimus 10 portsu
Õrnsoolalõherull toorjuustukreemiga 40g
4,70€
Õrnsoolalõhefilee sidruni ja sibularõngastega 40g+ röstsai
4,70€
Külmsuitsulõhefilee toorjuustuga 40g
5€
Villa Theresa kuumsuitsulõhe garneeringuga (800 g+ 200 g)
60€
Grillitud hiidkrevetid magusa tšillikastmega (80 g/20 g)
14€
Forellimari krõbedas kartulikorvikeses 1 tk
4€
Heeringafilee hapukoore ja sibularõngastega 40 g
2,5€
Taignas praetud valge kala koduses tomatimarinaadis 40g
2,80€
Taignas praetud valge kala või kana dipikastmega 40g
2,80€
Pošeeritud lõhefilee (vutimuna, roheline salat, forellimarja-hapukoorekaste, punane sibul) 50g/30g
6,5€
Täidetud tomat fetajuustukreemiga
2€
Toores köögiviljavalik dipikastmega (85 g/ 15 g)
2,5€
Juustukroketid 40g
2,5€
Marineeritud šampinjonid 40 g
2€
Küüslauguleivad dipikastmega 50g/20g
3,5€
Hooajaline toorsalat koduse ürdiõliga 70g
3,5€
Madalal temperatuuril suitsutatud seasisefilee 30g
4€
Madalal temperatuuril suitsutatud pardi rinnafilee 30 g
4€
Paneeritud seasisefilee koduses marinaadis 40g
2,8€
Profitrool pasteedi täidisega 1 tk
2€
Profitrool suitsukalakreemi täidisega 1 tk
2,2€
Täidetud kanamuna forellimarjaga
3€
Täidetud kanamuna heeringalõiguga
2,5€
Keel tarrendis 1 tk
1,5€
Kana tarrendis 1 tk
1,5€
Singirull juustu-küüslaugu täidisega
1,8€
Taignas praetud kanafilee koduses marinaadis 40g
3€
Pearoad
miinimumtellimus 10 portsu
Ahjupraad sealihast, keedetud kartulid, praekapsas, koorene praekaste, sinep 14€
Paneeritud šnitsel seafileest, ahjukartulid, toorsalat ürdiõliga, praekaste 15€
Sous-vide broilerifilee, ürdiriis, aurutatud köögiviljavalik, hele kaste 16€
Grillitud lõhefilee lõigud, keedetud kartulid, aurutatud köögiviljavalik, valge kaste 16€